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吃红肉健康还是吃白肉健康? 019

楼主:云底下的星星2017-03-21 04:04 只看楼主

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导读:流行病学研究显示,相比于白肉,饮食以红肉为主的人更容易发生肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病。
         

                               
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  流行病学研究显示,相比于白肉,饮食以红肉为主的人更容易发生肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病。那么,白肉比红肉好,我们就应该抛弃白肉?
  (1) 脂肪含量:很多减肥的人都知道,红肉要少吃,可以改成白肉。其实两者含有脂肪成分,只是相较而言,白肉的脂肪含量更少。
  (2) 饱和脂肪酸含量:饱和脂肪酸主要富集在牛养猪等红肉的动物脂肪中,研究认为饱和脂肪酸是导致坏胆固醇上升的重要因素,人们称它为“坏的脂肪”它是危险的。
  (3) 不饱和脂肪酸含量:白肉中的不饱和脂肪酸含量较高,被称为是“好的脂肪”,不饱和脂肪酸对人体有非常中药的意义,它可以调节血脂、免疫力、健脑等,如果一个人每天摄入的不饱和脂肪酸严重不足时,就会诱发心血管疾病,影响思维能力和记忆力,容易诱发老年痴呆。
  (4) 铁含量:红肉中富含人体所需的铁元素和锌元素,以及蛋白质和维生素。



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作者:游客
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