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胃癌患者术后的饮食调养 031

楼主:懂不懂焚琴煮鹤i2017-03-21 03:03 只看楼主

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导读:胃癌患者术后的饮食调养
          胃癌病人在行全胃或胃次全切除术后可发生早期饱胀,恶心呕吐,食欲不振,嗳气反酸,不能消化足够的营养,体重下降。由于胃储备能力丢失,影响营养素的摄入,故术后的饮食调养是非常重要的,否则会给放、化疗带来一定的困难。胃癌术后的患者在饮食方面除了少食多餐外,还应注意烹调方法、食物的搭配,且创造一个良好的就餐环境。
1、在烹调方面,除了注意色香味型以外,方法上应采用蒸、煮、烩、炝、拌,菜肴达到熟、烂、嫩、软的目的。如果病情变化时,食物应该绞烂,粉碎成半液体化,便于管饲。或通过高强度营养配方的口服液、鼻饲营养液静脉营养液等方式为患者及时补充营养,增强体质以支持后续的其他治疗。
2、食物的搭配应符合营养高质量,既以较少食物容量达到较高营养要求。例如油类是机体不可缺少的营养食物之一,但油又能腻膈滞胃,故只能适量给予,以达到病人适口为度。每天的食谱应多安排一些深绿色的蔬菜和深黄色的水果,因为较丰富的维生素A和C是对防止胃癌的扩散具有一定的作用。
3、在日常生活中应多考虑食品的安全存放,对腌制和熏烤过的食物如香肠、火腿和酸菜、咸菜等以及油炸的食品应忌用。



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作者:游客
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