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多吃味精易得膀胱癌 024

楼主:一醉自救2017-03-21 06:17 只看楼主

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导读:面对美食的诱惑,难免为饱一时口腹之欲,吃下一些不利于健康的食物。对此,专家提醒说,一些看起来是经常吃的食物,都可能增加患癌几率。
         
  面对美食的诱惑,难免为饱一时口腹之欲,吃下一些不利于健康的食物。对此,专家提醒说,一些看起来是经常吃的食物,都可能增加患癌几率。

                               
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  早上用泡菜、咸菜、酸菜、香肠当佐餐小料是很多家庭的首选,不过,亚硝酸盐是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中。经常食用这些食物就有致癌的危险,亚硝胺正是食管癌和胃癌的元凶。这类癌症带有明显的地域特点,东南沿海是食管癌高发区。当地居民有腌制酱菜、咸菜、鱼露、虾酱之类的饮食偏好。因此,平时少食用鱼露、虾酱、香肠、咸菜等腌制的调味品。
  早餐吃油炸的油条、油糕、油饼,晚上去夜市烧烤……专家强调,油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后,就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。这类食物因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。清蒸、白灼既保持了食物的原汁原味,又不产生致癌物质。另外,味精吃得太多可能会引起膀胱癌,茴香八角里面也有一种黄樟素的致癌物质,也要少吃为妙。



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作者:游客
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