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常吃苹果防肺癌 036

楼主:情无溯源2017-03-21 06:07 只看楼主

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导读:常吃苹果防肺癌
           芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明,常吃苹果可以减少患发肺癌的危险性。他们指出,苹果中所合的黄酮类化合物??植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质,是减少肺癌发病率的主要原因。
  赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始这项长期研究。在历时30年的研究中,对约1000名芬兰人调查了饮食方式。结果发现,预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β一胡萝卜素,而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。
  被调查人员中的95%从苹果中获取了一种叫做栎精的黄酮化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物最多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们,肺癌发生率低20%。那些经常食用含黄酮化合物的食物、尤其是经常食用苹果的人们,肺癌的患病率低46%。为此,世界最大的苹果汁生产公司特利托浦(Tree Top)公司销售和消费者服务部的经理格兰格·巴英特(Greg Bainter)先生指出,“这是一个令世界兴奋的情报,我们期待进一步理解苹果产生作用的深入研究。”
  另外,美国考耐尔大学的最新研究也发现,苹果中存在大量的抗氧化物质。



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作者:游客
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