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防癌饮食的十大铁规则(一) 043

楼主:灑落壹地的陽光2017-03-21 05:39 只看楼主

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导读:防癌饮食的十大铁规则(一)
           人们对癌症可以说是谈虎色变,对癌症患者都要对其敬而远之。事实上,只要能运用现代的知识和科学技术,建立以合理饮食为基础的良好生活方式,许多癌症是可以预防的。
  癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟,但90%以上是外部环境导致的,流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯,特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。这里介绍10条预防癌症的饮食规则。
  1、 食物多样化:
  注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的23以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
  2、 控制体重:
  避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5公斤,超重或过度 肥胖 容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
  3、 不吃烧焦的食物:
  烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
  4、 多吃淀粉类食物
  每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
  5、 多吃蔬菜、水果:
  坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。



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作者:游客
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